吃吃喝喝~銀丸子

星期日，和小廝在公館遊蕩時

發現羅斯福路上開了一家「銀塔克」章魚丸子專賣店

排著長長的隊，勾起我和小廝的好奇心

不顧肚子還飽飽的，就跟著排了起來

 

門口的丸子模具陣列排開倒也架勢十足,很有日本街頭看到的丸子氣勢!

因為我們其實只是吃好奇的，就點了小套餐～小丸子六顆＋飲料一小杯＝NTD110)

 

銀丸子比一般丸子大上許多,直徑應該有5CM長吧

配料有碎柴魚片(應該叫柴魚酥了吧)/海苔粉/特製美乃滋

滋味:普普(老了以後,嘴巴比較不挑了...普普的RANGE變的很大)

 

可能是因為銀丸子的噸位比較大吧,所以要煎熟的時間比較長,所以外皮就顯得比一般丸子焦脆許多,這...是我不喜歡他的地方之一.但即使這樣,內餡卻依然是稠稠糊糊的狀態,並沒有因為外皮已經焦脆而就影響內餡發生過熟的情況,還是挺不錯的.

 

不欣賞的地方之二,就是它的特製美乃茲.相信常吃小丸子的人,應該已經發現配料中少了一味:芥末.沒錯的,它的芥末已經調在美乃茲之中了.但我吃來吃去,就是覺得味道不夠,但如果再去加美乃茲,又覺得太甜了點....總之味道無法平衡,吃起來總覺得膩了一點.

 

不欣賞的地方之三,還是他的美乃滋.它的美乃滋是一大坨放在盤邊,需要用那微小的叉子去滾動那諾大的丸子....我承認我技術差又愛嫌..總之就是無法沾到適當的份量!

言而總之...評價:普普